飽漢不知餓漢饑

記者施春美／台北報導

▲牛奶有益健康，但若是調味牛奶可能會增加失智症風險。(示意圖／Pixabay)

台灣65歲以上失智症人口已超過35萬人，且數字持續攀升，如何保護大腦，相當重要。根據一篇德國研究，碳酸飲料、調味果汁及調味牛奶等3大類含糖飲料，與失智症風險密切相關。其中，每天飲用一杯調味牛奶飲料，可能使失智症風險大增39%。

德國基森大學研究團隊近期在《營養期刊》發表的研究指出，在分析英國生物樣本庫（UK Biobank）約18.6萬名參與者的飲食健康問卷後發現，含糖飲料的攝取量與失智症風險呈現正相關。參與者的年齡在37~73歲之間，追蹤時間最長為10年。

研究結果顯示，每天飲用一小杯調味牛奶飲料，如速食店的香草奶昔，將增加39%失智症風險；每天喝一罐全糖可樂，則會增加21%失智症風險。

相較之下，含有天然糖分的100%純果汁雖然也與失智風險有關，但影響程度較為輕微。茶和咖啡則與失智症風險無關。

許多研究認為，含糖飲料中的游離糖(free sugar)可能會導致慢性發炎，而慢性發炎被認為與神經退化性疾病有關，例如阿茲海默這一最常見的失智症。

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