飽漢不知餓漢饑

花蓮慈濟醫院營養科針對同仁推出「好飽好飽」減重班，以「442飲食計畫」為減重工具，並透過營養師諮詢與飲食建議、以及個案管理師關懷，經過一個月，成功幫助學員從飲食控制中穫得好成績，平均減重3.1公斤，體脂肪減少1.9公斤。

營養師李安旂指出，今年減重班是從8月1日施行至30日，是以「442飲食計畫」為工具，也就是每餐間隔4小時，晚餐限制在200大卡，並搭配蛋白粉來增加飽足感。早餐、中餐讓學員自行發揮創意，設計適合個人口味且健康的菜單，讓飲食不單單只有限制，還能享受過程。學員對於菜單設計的熱量、成分上的疑問，在Line群組中隨時有營養師提供支援，讓學員不會走錯方向。

李安旂表示，減重過程中除了脂肪及水分流失外，易伴隨著肌肉量跟著流失，搭配蛋白粉可增加飽足感，也希望能在減重過程降低肌肉流失風險。另外，在Line群組中也會提醒學員增加蔬菜攝取量，均衡飲食才是維持健康體態的不二法門。

這次課程還加入了中醫部龔彥倫醫師研發的「福慧纖體茶包」，幫助學員增加水分攝取之外，同時提升身體代謝功能。個案管理師李依甄則不斷給學員個性化的關懷和叮囑，進一步提升成功機率。

營養科主任劉詩玉表示，今年減重班成效優於過去；雖然目標100人，堅持到最後僅有53人，但每個人平均體重下降3.1公斤，體脂肪下降1.9公斤，表示同仁為了維護自己的健康，非常努力才會有如此優異的表現。

今年體重組、體脂組雙冠軍的唐小姐，也是去年減重班體脂組的冠軍。她說，去年在1個月內總減掉6.3公斤，只掉了0.1公斤的肌肉；這次「好飽好飽減重班」含中藥福慧纖體茶與高蛋白飲料，雖然兩者都是自費購買，但效果明顯，四週減重幾乎沒停滯過，她從67.1公斤降到57.3公斤，總共減了9.8公斤。

唐小姐特別感恩個管師李依甄、營養師李安旂提醒她該注意的細節，依照營養師要求的每天晚餐熱量控制只喝200卡高蛋白粉；飲食也從大餐盒換成小餐盒，一步一步邁向成功之路。這過程也很感恩家人的支持，讓她可以在飲食和運動上有所安排。

「過去我都是早餐隨便吃、中餐趕著吃，晚餐吃好點，這次搭配中藥福慧纖體茶包跟蛋白飲，剛開始還不習慣，但習慣後飲食節奏也跟著改」。唐小姐同時有爬山、跑步和低強度間歇運動等，成功的關鍵就在「恆心與毅力」，才能克服這次的減肥挑戰。

唐小姐指出，低強度間歇運動可以在室內進行，有不受天氣影響的優點，每天都可運動。她的目標是回到生小孩前的體重，她笑著說，看到鏡中「紙片人」開心極了，脂肪也減了20.3%。

體重組第二名曾小姐的體重從86.7公斤降到77.4公斤，共減了9.3公斤。她說她之前減重進入停滯期，剛好遇到減重班，便想試試看，包括晚餐改成蛋白飲、增加水分攝取、使用211餐盤法，餐盒的1/2是蔬菜、1/4是蛋白質，1/4是優質澱粉。妹妹跟著她一起在飲食上做調整也瘦了6公斤，媽媽也因此飲食變清淡，瘦了好幾公斤；她強調改變飲食習慣真的很重要，並建議減重過程可做適度的流汗運動。

營養科邀請林欣榮院長頒獎給減重、減脂前十名的學員。林院長不僅勉勵同仁再接再厲，也鼓勵同仁茹素，可以越來越健康越美麗。劉詩玉主任也指出，有肥胖困擾想減重的民眾，都可到營養科諮詢門診，透過合適的減重工具及正確的營養知識、飲食觀念，幫助民眾健康的減重、減脂。

撰文／陳炳宏；攝影／花蓮慈濟醫學中心